Jakob är entreprenör inom naturturism och arbetar till vardags med sina varumärken Nationalparksresor, Get Out Kayak, The Kayak Trail och Stockholms Kajakled. Innan Jakob blev entreprenör på heltid arbetade han bland annat på Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademin (IVA) som projektledare för Prins Daniels Fellowship, och hjälpte till att starta upp forskningscentret House of Innovation på Handelshögskolan i Stockholm. Han har en kandidatexamen i Business & Economics, en dual-degree masterexamen i Interational Business från Handelshögskolan i Stockholm och CEMS. Under sin studietid var han kårordförande för Handelshögskolans i Stockholm studentkår (SASSE). Jakob har varit ledamot i styrelsen sedan 2017.